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本文目录

1. 清蒸咸鱼块做法
2. 江苏蒸咸鱼的蒸咸做法蒸咸做法家常做法
3. 清蒸咸鱼的做法

清蒸咸鱼块做法

1、原料：腌制好的鱼的鱼咸鱼500克，调料：猪油100克，大全大全盐1克
 ，家常家常味精2克 ，蒸咸做法蒸咸做法白醋3克 ，鱼的鱼蒜瓣20克
，大全大全干椒粉10克，豆豉8克，香葱花10克。

2 、将咸腌制好的鱼提前置清水内漂2个小时捞出，切成3厘米宽的块。

3、锅上火放猪油烧五成热，下咸鱼块慢火煎出香味盛出 。

4、将咸鱼块置蒸碗内 ，放入干椒粉 、豆豉  、盐、味精 、白醋
、蒜瓣，上笼旺火蒸15分钟取出，撒葱花即可。

江苏蒸咸鱼的家常做法

材料：咸鱼1条 、五花肉120克 、姜丝6克
、胡椒粉3克、盐8克、糖2克、生抽1勺、生粉适量
、生油少许。

做法：

1 、咸鱼泡淡
，去骨 ，切大薄片 。加少许糖、油，捞匀 。

2、五花肉去皮 ，切薄片，加胡椒粉
、盐
、糖 、生抽 、生粉、生油
，捞匀。

3、咸鱼片和花腩片混合均匀，或肉片下咸鱼上，平铺在碟子上，铺上姜丝 ，蒸5-6分钟即可。

清蒸咸鱼的做法

1、原料：腌制好的咸鱼500克，调料 ：猪油100克 ，盐1克
，味精2克 ，白醋3克
，蒜瓣20克 ，干椒粉10克，豆豉8克，香葱花10克 。

2、将咸腌制好的鱼提前置清水内漂2个小时捞出，切成3厘米宽的块 。

3、锅上火放猪油烧五成热，下咸鱼块慢火煎出香味盛出。

4、将咸鱼块置蒸碗内 ，放入干椒粉、豆豉、盐、味精、白醋、蒜瓣，上笼旺火蒸15分钟取出 ，撒葱花即可。

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